یکی از اساسی‌ترین ابزارهای یک قنادی میکسر حرفه‌ای می‌باشد. میکسر برای میکس انواع دسر و مایع دسر کاربرد دارد. به این دستگاه همزن برقی نیز گفته می‌شود. میکسر با توان تعریف شده‌اش می‌تواند قابلیت‌های یک دستگاه همزن پایه‌دار را به بهترین شکل به کار گیرد. فیمار (Fimar) یکی دیگر از شرکت‌های فعال در زمینه تولید دستگاه‌های صنایع غذایی است، میکسر اسپیرال فیمار مدل SN27 یکی از محصولات این شرکت است. آشپزخانه‌های صنعتی، کترینگ‌ها، رستوران‌ها و هتل‌ها و همچنین نانوایی‌ها و قنادی‌ها می‌توانند استفاده‌کنندگان میکسر اسپیرال فیمار مدل SN27 باشند.
| نام دستگاه | میکسر فیمار – مدل SN30 |
| بدنه و کاسه | جنس استیل ضدزنگ |
| دارای | حرکت مارپیچی یا اسپیرال |
| قابلیت | جداسازی قطعات جهت شستشوی آسان |
| پایه ها | ضد لغزش |
| دارای | کلید روشن و خاموش روی بدنه دستگاه |
| ظرفیت مخزن و بازدهی | 30 لیتر ( 25 کیلوگرم خمیر ) – بازدهی دستگاه 75 کیلوگرم بر ساعت-قابلیت بازدهی 25 کیلوگرمی خمیر در هر سیکل کارکرد |
| برق | تک فاز |
| توان | 1.5 کیلو وات |
| توان موتور | 1 اسب بخار یا 0.75 کیلووات |
| ولتاژ | برای برق تک فاز 220 ولت |
| وزن | 69 کیلوگرم |
| مناسب | جهت استفاده در قنادی‌ها و نانوایی‌ها |
| ساخت | ایتالیا |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.