فر کانوکشن برقی 6 سینی UNOX- مدل VITTORIA XEFT-06EU-ELRV

در این فر ( فر کانوکشن برقی ۶ سینی یونکس Unox ) عملیات پخت و انتقال حرارت از طریق گردش هوای گرم در محفظه پخت صورت می پذیرد.
فر فن دار یا کانوکشن آون، همان‎طور که از اسم آن‎ هم مشخص است فرهایی هستند که با فن (Fan) مجهز شده اند. فن جریان هوای داغ را در اطراف غذا به صورت یکنواخت پخش می‎کند و فرایند پخت را سریع‎تر. در حالیکه در فرهای معمولی انتقال درجه حرارت تنها از طریق دیواره ها انجام می‎شود به همین دلیل دما در نقاط مختلف آن متفاوت است.
غذا در این فرها سریع‎تر آماده می‎شود زیرا به دلیل وجود فن در این نوع فر حرارت سریعتر در تمام فضای فر بالا رفته و یکنواخت می‎شود.
از این رو فر کانوکشن ۶ سینی اونوکس (Unox) نیز انتخابی مناسب برای تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

تزریق بخار به محفظه پخت در اولین دقایق فرآیند پخت تاثیر به سزایی در بافت داخلی محصول و رنگ نهایی آن ایفا می کند. تکنولوژی Steam.Plus به کاربر حرفه ای این امکان را می دهد که میزان بخار مورد نیاز خود را در محدوده دمایی ۳۰تا ۲۶۰درجه سانتی گراد تنظیم نماید. فر کانوکشن ۶ سینی اونوکس، دارای سه سینی هرکدام با فاصله ۷۵ میلی متر بوده و ابعاد هر سینی ۴۰*۶۰ سانتی است.

تزریق بخار به محفظه پخت در اولین دقایق فرآیند پخت تاثیر به سزایی در بافت داخلی محصول و رنگ نهایی آن ایفا می کند. تکنولوژی Steam.Plus به کاربر حرفه ای این امکان را می دهد که میزان بخار مورد نیاز خود را در محدوده دمایی ۳۰تا ۲۶۰درجه سانتی گراد تنظیم نماید. فر کانوکشن ۴ سینی اونوکس، دارای سه سینی هرکدام با فاصله ۷۰ میلی متر بوده و ابعاد هر سینی ۴۰*۶۰ سانتی است.

دسته بندی محصولات: تجهیزات رستوران, خط پخت

 

نام دستگاه فر کانوکشن برقی 6 سینی UNOX- مدل VITTORIA XEFT-06EU-ELRV
جنس بدنه استیل
تعداد سینی 6 عدد
توان 6500 وات
برق 3 فاز
مجهز به تکنولوژی AIR.PLUS (سیستم فن دو سرعته با قابلیت گردش در دو جهت)
مجهز به تکنولوژی DRY.PLUS (سیستم خارج کردن رطوبت از محفظه پخت)
مجهز به تکنولوژی STEAM.PLUS
محدوده دمایی 30 الی 260 درجه سانتیگراد
قابلیت ذخیره 99 برنامه
وزن 72 کیلوگرم
ساخت ایتالیا

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “فر کانوکشن برقی 6 سینی UNOX- مدل VITTORIA XEFT-06EU-ELRV”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

 

نام دستگاه فر کانوکشن برقی 6 سینی UNOX- مدل VITTORIA XEFT-06EU-ELRV
جنس بدنه استیل
تعداد سینی 6 عدد
توان 6500 وات
برق 3 فاز
مجهز به تکنولوژی AIR.PLUS (سیستم فن دو سرعته با قابلیت گردش در دو جهت)
مجهز به تکنولوژی DRY.PLUS (سیستم خارج کردن رطوبت از محفظه پخت)
مجهز به تکنولوژی STEAM.PLUS
محدوده دمایی 30 الی 260 درجه سانتیگراد
قابلیت ذخیره 99 برنامه
وزن 72 کیلوگرم
ساخت ایتالیا

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “فر کانوکشن برقی 6 سینی UNOX- مدل VITTORIA XEFT-06EU-ELRV”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

keyboard_arrow_up
بن کافی
ارسال پیام