ستگاه سرخ کن صنعتی از اصلی ترین تجهیزات یک آشپزخانه‌ی صنعتی محسوب می‌شود که برای سرخ کردن مرغ، قارچ، سیب زمینی و … به کار می‌رود. از این تجهیزات در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها به دلیل حجم بالای کار استفاده می‌شود. لازم است این نکته را بدانید که به کارگیری سرخ کن‌های کوچک و خانگی در رستوران‌ها، انتخاب مناسبی نیست. به همین علت خرید سرخ کن صنعتی برقی جهت تکمیل تجهیزات یک آشپزخانه‌ی صنعتی توصیه می‌شود.سرخ کن برقی رمتا (REMTA) مدل R101 یکی از محصولات موجود در این مجموعه می‌باشد. ابعاد این محصول 36 *65 *34 سانتیمتر است و ظرفیت لگن محصول برابر با 8 لیتر است. برای تولید بدنه‌ی دستگاه از آلیاژ استیل 304 استفاده شده که موجب مقاومت بی‌نظیر دستگاه در برابر آسیب‌هایی نظیر ضربه و ساییدگی شده است. علاوه بر این فلز استیل دچار واکنش پذیری با مواد غذایی نمی‌شود و از همین رو نظافت دستگاه بسیار آسان می‌باشد.