خمیر پهن کن فیمار مدل FIM42 دستگاهی ایتالیایی است . نمای این خمیر پهن کن به صورت رومیزی است و از بدنه استیل ضد زنگ بهره می برد. دلیل بکار بردن استیل AISI 304 برای افزایش استقامت و مقاومت بالای دستگاست که باعث می شود ظاهر سازی زیبا و کیفیت در دستگاه برقرار شود. این محصول ایتالیایی دارای ویژگی و توانایی های بسیاری است.

این دستگاه که به صورت رومیزی طراحی شده از پایه هایی بهره برده در زیر دستگاه که سبب می شود به صورت ثابت قرار بگیرد. این محصول پر کاربرد جهت استفاده برای نانوایی ها، شیرینی پزی ها، پیتزا فروشی ها، رستوران ها و … است که نیاز به ورز دادن و نازک کردن خمیر را خواهند داشت.

اگر بخواهیم از قابلیت هایی که روی آن قرار داده اند نام ببریم می شود به:

محفظه ی شیشه ای برای جلوگیری از آسیاب های احتمالی به دست در تماس با تیغه اشاره کرد و مزیت این شیشه ای بودن این محفظه باعث شده که به راحتی بتوان پهن شدن خمیر را دید.

میکرو سوئیچ: این قابلیت سبب می شود تا زمانیکه درب محفظه بسته نشده، وردنه حرکت نکند.

خمیر پهن کن فیمار مدل FIM42، تک رول بوده و قطر خمیر آن 40 سانتی متر می باشد. با کمک اهرم تنظیم کننده نیز می توان ضخامت خمیر را از 0.3 میلی‌ متر تا 5.5 میلی‌ متر تغییر داد. منبع تغذیه نیز در آن برق است که با اتصال دو شاخته به پریز، دستگاه راه اندازی می شود