دستگاه اسپرسوساز دو گروپ سیمونلی مدل اورلیا COPETIZIONE  به فن آوری T3 مجهز میباشد، این تکنولوژی استانداردهایی جدید در میزان دقت دمای مخزن آب ارائه میکند، فن آوری T3 بر اساس کنترل سه بعدی دمای جوش تعریف شده است، و امکان استفاده از سه حالت مختلف جوش را برای کاربر فراهم میکند. سیستم جدیدLED نیز علاوه بر افزایش زیبایی ظاهری، کار کردن با را نیز آسانتر میکند. در این مدل سیمونلی چراغ جدیدی برای مخزن شیر تعبیه شده‌است که به کاربر اجازه می دهد میزان کف محتوای شیر را کنترل نماید. در این دستگاه، دستگیره های محافظ یا به اصطلاح کول تاچ مخصوص بخار تعبیه شده‌است که در برابر افزایش دما و گرما مقاوم هستند. آینه جداکننده از دیگر اجزای پرکاربرد این دستگاه است که به کاربر امکان می‌دهد خروجی قهوه از فیلتر را به راحتی و بدون خم شدن ببیند. با این دستگاه، دغدغه ایمنی و دشواری کار را احساس نمی‌کنید. دستگاه اسپرسو سیمونلی مجهز به نگهدارنده‌های فیلتر تفلون است. که با سیستم جدید نظافت آسان، برای تمیز کردن دهانه‌ها و لوله‌ها به کار می‌رود و به آسانی قابل تعویض است. این دستگاه مجهز به یک سیستم خودکار نظافتی مستقل برای تمیز کردن هر گروپ است. با این امکانات، دیگر نباید نگران بهداشت و تمیزی قهوه خود باشید.