سپرسو ساز سیمونلی مدل APPIA II SemiAutomatic یک اسپرسو ساز صنعتی می باشد. که ساخت کشور ایتالیا بوده و این اسپرسو ساز دارای ۲ هد گروپ بوده و توانی معادل ۳۲۰۰ وات دارد که از این نظر دستگاهی بسیار قوی به شمار می‌رود. جنس بدنه‌ی این دستگاه از استیل ضد زنگ می باشد و طراحی دستگاه که علاوه بر زیبایی، استحکام خاصی به آن بخشیده است. از لحاظ قدرت، جنس دستگاه و کیفیت قهوه‌ ی خروجی این دستگاه جزو یکی از بهترین اسپرسو سازها در این رده به حساب می‌آید. تغییر ارتفاع برای استفاده‌ از فنجان‌های با اندازه‌های مختلف نیز یک ویژگی کاربردی برای این دستگاه می‌باشد. اسپرسو ساز سیمونلی مدل APPIA II SemiAutomatic مجهز به یک سیستم خنک کننده می‌باشد که باعث می‌شود در هنگام تهیه کف شیر، حرارت نازل بخار آن کاهش پیدا کند، همچنین نازل آن به صورت ارگونومیک طراحی شده و استفاده و تمیزکاری آن بسیار آسان می‌باشد.از دیگر مشخصات این دستگاه می‌توان به سیستم تمیزکاری خودکار، نشانگر سطح آب و ظرفیت بویلر ۱۱ لیتری اشاره کرد. این اسپرسو ساز جزو آن دسته از اسپرسو ساز های نیمه اتوماتیک ( SemiAutomatic ) شرکت ایتالیایی سیمونلی بوده که برای استفاده در کافی‌شاپ‌ها نیز گزینه‌ی مناسبی می‌باشد.