در این مدل برخلاف اسپرسوسازهای اهرمی ؛ برای اولین بار از یک پمپ برای رساندن فشار آب به فشار ۹ اتمسفر ( ۹ بار ) و ثابت نگه داشتن این فشار در طول مرحله عصاره گیری قهوه ؛ استفاده شد . علاوه بر آن به لطف سیستم پیش تزریق آب Preinfusion در این مدل ؛ مدت زمان تماس آب و قهوه آسیاب شده قبل از مرحله عصاره گیری بیشتر شده که منجر به عصاره گیری بهینه خصیصه های خوب قهوه می شده است .
ماشین اسپرسوساز افسانه ای فائما مدل E61 LEGEND یک دستگاه اسپرسوساز نیمه اتومات است و دارای سیستم متعادل کننده حرارتی قابل تنظیم است دارای بدنه تمام استیل است .
| نام دستگاه | اسپرسوساز فائما مدل E61 LEGEND 2GR |
| جنس بدنه | استنلس استیل ضد زنگ |
| وضعیت | دو گروپ – نیمه اتوماتیک |
| حجم بویلر | 11 لیتر |
| توان | 4800 وات |
| ولتاژ | 220 ولت |
| نازل بخار متحرک | 1 عدد |
| نازل آب داغ | 1 عدد |
| دارای | سیستم تنظیم تعادل گرمایی- قابلیت تنظیم دمای هر هدگروپ- پری اینفیوژن- سیستم گرم کن فنجان |
| عرض | 71 سانتی متر |
| عمق | 54 سانتی متر |
| ارتفاع | 56 سانتی متر |
| وزن | 60 کیلوگرم |
| ساخت | ایتالیا |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.